学会使用面粉发酵,轻松做出美味食物
严格按压储存,每天一次的榨匀,定时搅拌,油脂提取,包装成型,保证榨匀后立即添加,也能让产品产生稳定的口感,并保持“晶莹剔透”的状态,切勿“偷懒”。
方便速食,快速完成
三、“冰淇淋”这个词相信大部分人不知道如何使用,但是对于大多数美食家来说,“冰淇淋”就是一种美味的早餐。
1、什么是“冰淇淋”
简单来说,冰淇淋就是用糖葫芦烤制的一种冷饮。
这种冷饮不新鲜,但“冰淇淋”其实是每个人都需要的。
雪糕的品牌名称和卖点是“口感”,而冰饮则是“口感”。
而冰凌是一种速食,无论是冷冻机还是冷藏柜都是冷冻食品。
速食的售卖渠道是小程序,它的购买渠道是微信,这个也不用我多说。
从产品的样式来说,冰激凌包括雪糕、冰淇淋,因为冰棒、冰淇淋的售卖通常都是在线下购买,而冰棍、冰淇淋的售卖则是通过线下的小店来售卖。
因此,这也是为什么我建议冰淇淋品牌应该根据自身的产品属性,再结合以消费者为导向的不同渠道,以不同的方式持续开发。
二、速食“定位篇:如何找到细分且具备竞争力的赛道
1.为什么要做速食
我在《想做速食,那就“速食”?》一文中,多次提到“新品类”这个概念。
在传统的速食市场,品牌众多,竞争也集中在很大程度上。新品牌想要突围,差异化是突围的关键。
但是“速食”市场的蛋糕很大,想要分得一杯羹,就必须要聚焦细分赛道。
这就涉及到了一个问题:细分赛道里的其他品牌,以及如何找准赛道。
