庆祝美国咖啡日,享受浓郁香气的咖啡盛宴,是无数美国人对于美的回忆,甚至是“享受浓郁的香气”的最好诠释。
首先是20世纪80年代中期的德国咖啡日,这是“油茶节”,并且它被描述为“摩塔哥尼亚和麦特梅”,加州是“不忙之日”。加州的咖啡和速溶咖啡的细分市场非常有力,所以它受到了美国人的广泛认可。
其次是1960年,人们喝的“咖啡”是炸薯条,咖啡,药品,巧克力,咖啡机,果汁,咖啡酒,糖果等。美国享有二战的历史。二战结束后,最重要的是推出新的速溶咖啡。但是,他们的速溶咖啡并不适合像当今的时代一样,如何选择适合于在1985年和1990年代有明确计划和灵活的营销策略。
美国的咖啡产业已从市场的卖方市场转变为买方市场,并提供由生产者直接向消费者销售的中间服务。我们正在经历的是市场第二阶段。在这个阶段,特劳特和鲍恩的营销理念已经完全不同。他们的营销理念是:
第一,如果消费者想喝奶茶,他们只需要支付60美元。如果消费者想喝咖啡,他们需要支付90美元。第二,如果他们想喝咖啡,他们必须支付80美元。因此,企业必须非常有效地利用消费者脑海中的“最佳”饮料品牌形象。这种对于“最佳”消费者的定位非常重要。第三,他们必须建立自己的中间服务体系。实际上,咖啡市场有许多供应商,但是这些供应商都不愿意提供卓越的中间服务,因为咖啡市场的最大优势是“最佳”,“最好”,而在许多其他的行业中,最好的是“最好”,因为他们拥有最好的渠道来满足消费者的需求。在“最佳”的供应商中,消费者只需要支付50美元,就可以获得“最佳”的咖啡。
但是实际上,一家公司不应该仅从供应商那里获得最好的咖啡。他们必须在很大程度上从消费者那里获得最好的服务,以便消费者可以享受“最佳”的服务,而且,为了使咖啡质量得到保证,我们必须给顾客最好的服务。
第三,建立自己的服务品牌。从这个意义上讲,星巴克是在一种精神上建立自己的服务品牌。
实际上,在我们的日常生活中,有许多提供这种服务的公司。
